Una «granja de insectos» es una empresa o instalación agrícola dedicada a la cría y cultivo de insectos con fines alimentarios o industriales. Estos insectos se cultivan con varios fines, incluida la producción de harinas, aceites, proteínas y otros productos derivados de insectos. El uso de insectos en la agricultura y la alimentación es una práctica creciente en Europa y en todo el mundo por varias razones.
El desarrollo de las granjas de chinches en Europa se ve favorecido por múltiples factores:
1. Sostenibilidad: Los insectos requieren menos recursos que el ganado tradicional, lo que produce emisiones de gases de efecto invernadero significativamente menores. Esto contribuye a la sostenibilidad ambiental y al objetivo de reducir el impacto ambiental de la agricultura.
2. Nutrición: Los insectos son una rica fuente de proteínas, vitaminas y minerales y son una alternativa a las fuentes tradicionales de proteínas animales. Esto los hace atractivos para la nutrición humana y animal.
3. Economía: El cultivo de insectos puede crear oportunidades económicas para agricultores y empresas. La industria de la harina de insectos, por ejemplo, tiene potencial de crecimiento significativo.
Las previsiones de crecimiento de la producción de harina de insectos en Europa indican un crecimiento significativo. Según algunas estimaciones, de aquí a 2030 las empresas europeas podrían producir hasta 1 millón de toneladas de insectos al año para fines alimentarios y animales. Este crecimiento está impulsado por una creciente conciencia de la sostenibilidad, la creciente demanda de proteínas alternativas y la evolución de las regulaciones con respecto a la seguridad alimentaria y la aprobación de productos a base de insectos.
En resumen, las granjas de insectos están surgiendo como un recurso sostenible y prometedor en las industrias alimentaria y energética de Europa, con importantes perspectivas de crecimiento para la producción de harinas de insectos y productos relacionados.
¿Es posible producir más de un millón de toneladas de insectos? Sí, automatizando algunos procesos clave mediante robótica y software de redes neuronales:
1. Alimentación automática: La alimentación de insectos se puede automatizar mediante sistemas de dosificación controlados por computadora, asegurando que los insectos reciban la cantidad requerida de alimento.
2. Control de temperatura y humedad: Los sistemas de control climático automatizados pueden regular la temperatura y la humedad en el ambiente de la granja para crear condiciones óptimas para el crecimiento de insectos.
3. Recolección automática: Los insectos como los grillos se pueden recolectar mecánicamente mediante sistemas transportadores que los transportan a las estaciones de recolección.
4. Separación automática: Para separar insectos adultos de larvas o para separar insectos del material inerte se utilizan máquinas de separación automática.
5. Reducir las enfermedades: el uso de sistemas de control de la salud y la higiene de los insectos puede ayudar a prevenir y controlar las enfermedades al reducir la necesidad de intervenciones manuales.
6. Sistemas de seguimiento y gestión de datos: La recogida de datos de insectos se puede automatizar mediante sensores y sistemas de seguimiento, proporcionando información en tiempo real del estado de la granja.
7. Transporte automatizado: El transporte de insectos entre diferentes etapas de crecimiento se puede automatizar mediante sistemas de transporte por correa o robóticos.
8. Recolección de excrementos y material inerte: La eliminación de los desechos producidos por los insectos se puede automatizar mediante sistemas de raspado o succión.
9. Procesos de molienda y procesamiento: Si el objetivo es producir harinas de insectos, los procesos de molienda y procesamiento se pueden automatizar para obtener un producto terminado.
10. Embalaje automatizado: el embalaje de productos terminados también se puede automatizar para garantizar la higiene y la precisión.
La automatización de estos procesos no sólo aumenta la eficiencia de la producción sino que también reduce la dependencia del trabajo humano, lo que hace que el cultivo de insectos a gran escala sea más sostenible y económico.
Conkreta Robotics colabora con entomólogos e ingenieros medioambientales para la correcta implementación de su cría automática de insectos.
